Enzlmoosergut

Über uns

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Enzlmoosergut Der Hofname „Enzlmooser“ leitet sich von „Ende vom Moor“ ab, da sich das Enzlmoosergut am Rande des „Ibmer Moores“ befindet, Österreichs größter zusammenhängender Moorlandschaft. Mein Großvater erwarb den Hof …

Unser Angebot

Leinöl

Leinöl

Wissenswertes Leinöl ist das Lebensmittel mit dem höchsten Anteil an Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure) und enthält zum Beispiel deutlich mehr Omega-3-Fettsäuren als Fisch. Die Alpha-Linolensäure ist eine essentielle Fettsäure, die unser Körper …

Rapsöl

Rapsöl

Herstellung Wir verarbeiten ausschließlich Rapssaat zu Speiseöl, die wir auch selber angebaut haben. Der Raps wächst mit einem möglichst reduzierten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Die Körner werden sorgsam im Kaltpressverfahren unter …

Sojaöl

Sojaöl

Wissenswertes Sojaöl setzt sich aus ca. 15% gesättigten Fettsäuren, ca. 22% einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure) und ca. 65% mehrfach ungesättigten Fettsäuren zusammen. Davon bilden ca. 8% die dreifach ungesättigten Fettsäuren …

Dinkel

Dinkel

Wissenswertes Dinkel, so heißt es bei der heiligen Hildegard von Bingen (1098-1179), ist das „beste Korn“, es „macht seinem Esser rechtes Fleisch und rechtes Blut, frohen Sinn und freudig menschliches …

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